nourriture très saine

Ananas cuit au four avec du fromage

La douceur de l'ananas et le piquant du fromage accentueront la saveur du poulet. Le filet de poulet est souvent sur notre table, la viande savoureuse et abordable est amicale avec de nombreux ingrédients, il existe donc de nombreuses recettes avec. Mais chaque fois que vous voulez cuisiner et le servir d'une nouvelle manière On sait depuis longtemps que le poulet est bon avec les ananas. La combinaison du sucré et du salé était utilisée dans la Chine ancienne, puis ce mélange de goûts a été repris par toutes les cuisines du monde, nous ne faisons pas exception. Mais en Russie, nous utilisons souvent de l'ananas en conserve, mais essayez de le cuire avec de l'ananas frais. Oui, et appliquez-y!

  • Notation :

  • Temps : 30 Min

Composition de la recette (pour 4 portions):

  • Ananas - 800 gr
  • Filet de poulet - 1200 gr
  • Fromage à pâte dure - 180 gr
  • Oignons bulbes - 2 pcs.
  • Carottes - 1 pc.
  • Beurre - 80 gr
  • Huile végétale - 6 cuillères à soupe l
  • Curry - 1 c.
  • Sel au goût
  • Poivre à goûter
  • Eau - 8 cuillères à soupe l





Description de la cuisine:

Étape 1 Préparer la nourriture. Lavez l'ananas à l'avance avec de l'eau froide, y compris le dessus vert. Mettez l'eau à égoutter et sécher pendant que nous préparons le «remplissage».

Étape 2 Épluchez, lavez et séchez les carottes et les oignons. Coupez les oignons en quartiers, les carottes en cubes.

Étape 3 Lavez le filet à l'eau froide et séchez-le. Décollez la graisse et les films, les veines - ce qui est possible, coupez. Coupez les fibres en petits morceaux. Idéalement, avoir la même taille que les tranches d'ananas.

Étape 4 Dans des bols séparés, saupoudrez la viande et les légumes de farine et roulez bien, secouez l'excédent. J'utilise une petite passoire.

Étape 5 Mettez le beurre dans une poêle froide, à feu moyen, attendez qu'il fonde presque et versez un peu d'huile végétale. Lorsque l'huile se réchauffe, faites revenir les carottes et les oignons. Dès que l'oignon commence à brunir, transférez les légumes dans une assiette. Ajoutez du feu à vif et faites frire la viande dans la même huile, de sorte qu'une croûte légère commence à apparaître. De l'huile végétale peut devoir être ajoutée. Salez et poivrez la viande et ajoutez quelques épices.

Étape 6 Combinez les légumes avec la viande, ajoutez littéralement de l'eau avec des cuillères, baissez le feu au minimum. Bien mélanger, gratter toutes les frites avec une spatule par le bas. Laissez la viande mijoter un peu sans la couvrir, 1 à 2 minutes. Il est nécessaire qu'il ne reste presque plus de liquide et que la viande soit prête et juteuse.

Étape 7 Préparez l'ananas. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper en deux dans le sens de la longueur, y compris la partie verte. Coupez le noyau dur, ce n'est pas nécessaire. L'ananas mûr est facile à couper.

Étape 8 Découpez soigneusement la pulpe, le «bateau» ne peut pas être endommagé. Coupez les tranches de pulpe de la même taille que la viande. Laissez le jus libéré dans le corps de l'ananas!

Étape 9 Mélangez très soigneusement les morceaux d'ananas avec la viande et les légumes.

Étape 10 Remplissez la moitié d'ananas préparé avec une petite tranche avec la garniture. Râpez le fromage sur le dessus sur une râpe fine. Couvrir le corps d'ananas de papier d'aluminium en laissant la garniture. Cela donnera à l'ananas un aspect frais. Placez l'ananas dans un moule et placez-le dans un four préchauffé à 180 'pendant environ 25-30 minutes. Au niveau moyen, mode haut-bas. Le fromage fondra et dès que le rougissement commencera à apparaître, nous le sortons, sinon il se dessèchera.

Étape 11 Servir chaud. Ce plat est autosuffisant, vous ne pouvez que légèrement décorer avec des herbes. Une viande aromatique, tendre et juteuse vous attend sous la croûte de fromage. Le goût des tranches d'ananas est presque comme frais, sucré et juteux. Le mélange de goût sucré et charnu, imbibé de jus d'ananas, est tout simplement fantastique, l'arôme est très délicat, l'arrière-goût du fruit. Harmonie pour tous les temps!



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